Chateau 2018 Du Haut Pick Sauternes

Château Haut Pick behoort tot het landgoed van Château Bastor Lamontagne. In 1711 was Bastor Lamontagne eigendom van de koning van Frankrijk voordat het verschillende keren werd verkocht aan Foncier Vignobles, een dochteronderneming van Crédit Foncier. De 56 hectare wijngaarden van het kasteel zijn uitsluitend gewijd aan het produceren van zoete witte wijnen. Zodra de nobele Botrytis Cinerea zijn werk heeft gedaan zit er een hoog concentraat aan suikers in de druiven. Daarna worden ze met de hand geplukt en in kleine kistjes vervoert. De wijn heeft een prachtige goudgele kleur met grijze highlights. In de neus, bloemig en kruidig, fijn, complex en mooie aroma's van gekonfijt exotisch fruit en witte bloemen. De mond is vol en evenwichtig met smaken van mango's, geroosterde hazelnoten en acaciahoning.