Salade met mozzarella en vijgen

Ingrediënten:                                                                                         Aantal personen: 4

  • 4 stuks vijgen
  • 120 gr gedopte tuinbonen
  • 120 gr schone doperwten
  • 200 gr schone haricoverts
  • 120 gr bimi
  • 2 stuks avocado
  • ¼ st komkommer
  • 120 gr shimeji paddenstoelen
  • 70o gr gewassen mesclun
  • 300 ml dressing
  • 120 ml aceto balsamico
  • 20 bolletjes mozzarella
  • 100 gr gepelde walnoten

Bereiding:

  1. Snijd de vijgen door midden, strooi wat suiker op het vruchtvlees en bak ze op de suikerkant tot de suiker gekarameliseerd is.
  2. Blancheer de tuinbonen, doperwten, bimi en haricoverts en laat uitlekken.
  3. Snijd de paddenstoelen en bak ze goudbruin.
  4. Schaaf met een dunschiller de komkommer in lange, dunne linten
  5. Maak de avocado schoon en snijd deze in plakken.
  6. Bak de walnoten ca. 3 minuten krokant in de oven op 180 graden en laat afkoelen.
  7. Snijd de mozzarella bolletjes door de helft.
  8. Maak vlak voor de bordopmaak de sla aan met de dressing.

Serveren:

  1. Dresseer de salade op het bord en verdeel hier op speelse wijze alle ingrediënten over. Leg de gekarameliseerde vijgen op de salade en druppel de balsamico over het geheel.

10 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Komkommer
    Komkommer
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    4803492
  2. Vijgen
    Vijgen
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    4858380
  3. Mesclun
    Mesclun
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Bak 125 Gram
    4806355
  4. Doperwten schoon
    Doperwten schoon
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Pak 200 Gram
    4803533
  5. Avocado ready to eat
    Avocado ready to eat
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    4830015
  6. Paddestoel shimeji
    Paddestoel shimeji
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Pak 150 Gram
    4851152
  7. Walnoten diamond
    Walnoten diamond
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 250 gram
    4890530
  8. Kiooms Mosterddressing culinair
    Kiooms Mosterddressing culinair
    Kiooms
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Fles 249 Mililiter
    2318732
  9. Haricot verts schoon
    Haricot verts schoon
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 250 Gram
    4803434
  10. Bimi
    Bimi
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Schaal 200 Gram
    4809573
    • Fullservice groothandel
    • Gemakkelijk online bestellen
    • Kies uw eigen aflevertijd
    • Eigen versafdeling
    • Lokale en dagverse producten

10 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren