Rijke gevulde vissoep

0,00 per stuk

Rijke gevulde vissoep met vongole, mosselen en garnalen

4 couverts
20 minuten
Ingrediënten
  • 400 ml vissoep
  • 80 gr vongole veraci (groot)
  • 10 ml witte tafelwijn
  • 80 gr black tiger garnalen 31/40
  • 10 gr knoflookteentjes
  • 120 gr mini-venkel
  • 12 ml Colavita citroenolijfolie
  • zout en peper naar smaak
  • 1/4 bakje shiso zorri cress
  • 1/4 bakje shiso motti cress 
Bereidingswijze
  1. Verwarm de vissoep op laag vuur en breng langzaam tot het kookpunt. 
  2. Ontdooi de mosselen en bak ze kort aan in een koekenpan.
  3. Spoel de vongole goed af in koud water en bak ze daarna aan in een hete, droge koekenpan. Blus af met de witte wijn.
  4. Ontdooi de garnalen. Pel de garnalen en verwijder het darmkanaal. Hak de knoflook fijn en bak de garnalen met de knoflook. Voeg naar smaak zout en peper toe.
  5. Blancheer de mini-venkel in water met wat zout.

Bordopmaak

  • Doe de garnalen, vongole, mosselen en venkel in een diep bord en schenk de vissoep er over heen. 
  • Druppel wat citroenolie over de soep en garneer af met de cress-soorten.
Bestel ingrediënten
  1. Maldon Zee Zout Flakes
    Maldon Zee Zout Flakes
    Maldon
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Doos 250 Gram
    2000058
  2. Colavita Citroen Olijfolie
    Colavita Citroen Olijfolie
    Colavita
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Fles 250 Milliliter
    2513423
  3. Vongole M
    Voor 15:00 uur besteld = levering op de eerstvolgende leverdag. Zaterdag voor 10:00 uur besteld is leverbaar op maandag.
    Vongole M
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Net 1 Kilo
    4730158
  4. Nw Seacon Garnaal Black Tiger Hoso Semi Iqf 31/40 80% Diepvries
    Nw Seacon Garnaal Black Tiger Hoso Semi Iqf 31/40 80% Diepvries
    Nw Seacon
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Doos 1 Kilo
    4764777
  5. Venkel Mini
    Venkel Mini
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Stuk 200 Gram
    4802311
  6. Cuisine Wine Kookwijn Wit
    Cuisine Wine Kookwijn Wit
    Cuisine Wine
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Box 5 Liter
    0880006
  7. Mosselen Gekookt 100/200 Diepvries
    Mosselen Gekookt 100/200 Diepvries
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Zak 1 Kilo
    4760626
  8. Koppert Cress Shiso Motti Solitair
    Bestellen voor 06:30: > op maandag levering woensdag > op dinsdag levering donderdag > op woensdag levering vrijdag > op donderdag levering zaterdag > op vrijdag levering maandag > op zaterdag levering dinsdag.
    Koppert Cress Shiso Motti Solitair
    Koppert Cress
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Doos 16 Stuks
    4857770
  9. Knoflookteentjes Gepeld
    Knoflookteentjes Gepeld
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Stuk 1 Kilo
    4883353
  10. Langbein Visfond Nl Bio 01
    Langbein Visfond Nl Bio 01
    Langbein
    Gratis account aanmaken
    Maak direct een gratis account aan via onderstaande link. Zodra je een account hebt en ingelogd bent heb je direct toegang tot onze prijzen.
    Pot 400 Milliliter
    2314508
Ik heb eenvraag