Taartje met kreeft, gravad lachs en avocado/lavas crème

Ingrediënten:

  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 1 levende kreeft
  • 200 gram gravad lachs
  • 4 takjes dille
  • 200 gram huzaren salade
  • 1 avocado
  • 50 gram Griekse yoghurt
  • 3 ml sushi azijn
  • sap van 1 halve limoen
  • 2 takjes lavas

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 220°C. Steek de bladerdeeg plakjes uit in een rondje en prik kleine gaatjes met een vork in het bladerdeeg. Bak de blader deeg rondjes in de oven voor 20 á 25 min. Om ervoor de zorgen dat het bladerdeeg plat blijft tijdens het bakken, leg de bladerdeeg dan tussen twee bakmatjes in de oven.

  • Breng water aan de kook met zout. Doe een mes door de kop van de kreeft en kook deze 7 minuten en spoel koud. Maak de kreeft schoon.

  • Doe de avocado, Griekse yoghurt, sushi azijn, limoensap, lavas en peper en zout in de blender en mix glad. Doe de crème in een spuitzak.

Bord opmaak:

  • Beleg de bladerdeeg rondjes met een laagje huzarensalade. Maak een roosje van de gravad lachs doe die schuin op de salade op de andere helft leg je de schoongemaakte kreeft. Zet stippen van de avocado crème tussen de kreeft. Garneer het geheel af met een takje dille.

11 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Limes
    Limes
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    4834778
  2. Avocado ready to eat
    Avocado ready to eat
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    4830015
  3. Dille
    Dille
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Zak 75 Gram
    4895259
  4. Canadese kreeft 500/600  quarters
    Canadese kreeft 500/600 quarters
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 550 gram
    4730215
  5. Chardonnay reserve pays d'oc frankrijk
    Chardonnay reserve pays d'oc frankrijk
    Luc pirlet
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Fles 75 Centiliter
    0840323
  6. Gravad lachs  zalm diepvries
    Gravad lachs zalm diepvries
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Pak 250 Gram
    4730041
  7. Sushi vinegar
    Sushi vinegar
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Fles 360 Mililiter
    2143717
  8. Bladerdeeg
    Bladerdeeg
    Easy
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Pak 450 Gram
    4654168
  9. Lavas
    Lavas
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Zak 75 Gram
    4834075
  10. Traiteur huzarensalade
    Traiteur huzarensalade
    Huijgevoort
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Bak 1 Kilo
    4375946
    • Fullservice groothandel
    • Gemakkelijk online bestellen
    • Kies uw eigen aflevertijd
    • Eigen versafdeling
    • Lokale en dagverse producten
  11. Griekse stijl yoghurt
    Griekse stijl yoghurt
    Apostels
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Beker 150 Gram
    4300729

11 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren