Cheesecake

Ingrediënten:                                                                                         Aantal personen: 4

  • 400 g mascarpone 
  • 15 g gelatinepoeder
  • 40 ml ahornsiroop
  • 10 g vanillesuiker
  • 100 ml volle yoghurt
  • 450 g avocado 

Bodem:

  • 435 gram dadels
  • 180 g kokosrasp
  • 385 g pecannoten

Fruitsalsa:

  • 4 aardbeien
  • 8 bramen
  • ¼ mango
  • 1 g munt
  • ¼ avocado
  • 100 g abrikozen confiture

Tip: Maak de cheesecake één  dag van te voren i.v.m het opstijven.

Bereiding:

  1. Bruneer de pecannoten zo’n 7 minuten in de oven op 170° C.
  2. Hak de noten, dadels & kokosrasp in een keukenmachine fijn.
  3. Beleg een ronde springvorm met vetvrij papier, verdeel de massa hier gelijkmatig over de bodem en druk deze aan.
  4. Meng de avocado’s, mascarpone, vanillesuiker, ahornsiroop en yoghurt in een keukenmachine tot een glad mengsel.
  5. Week de gelatineblaadjes in koud water. Knijp ze uit en smelt ze op laag vuur. Meng ze vervolgens door het avocado mengsel.
  6. Stort de massa gelijkmatig in de springvorm met de bodem van pecannoten en laat je taart 8 uur lang opstijven in de koelkast.
  7. Schil de mango en snijd deze in gelijke blokjes. Snijd daarna de muntblaadjes fijn en meng die door de mango. Daarna meng je de rest van het zachte fruit door de salsa heen.
  8. Giet de fruitsalsa over de taart.
  9. Smelt de abrikozenjam op een laag vuur en giet deze over de taart heen.

Serveren:

  1. Haal de taart uit de vorm en serveer ‘m op een mooie schaal.

13 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Aardbeien hollands
    Aardbeien hollands
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Doos 500 Gram
    4822799
  2. Mango eetrijp
    Mango eetrijp
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    4835049
  3. Avocado ready to eat
    Avocado ready to eat
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    4830015
  4. Munt
    Munt
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Zak 75 Gram
    4895051
  5. Dietrex Ahornsiroop in glazen fles
    Dietrex Ahornsiroop in glazen fles
    Dietrex
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Fles 250 Mililiter
    2060002
  6. Bonne maman Abrikozenconfiture
    Bonne maman Abrikozenconfiture
    Bonne maman
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Pot 750 Gram
    2060309
  7. Renuka Kokos geraspt fijn
    Renuka Kokos geraspt fijn
    Renuka
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Zak 500 Gram
    2142082
  8. Dr oetker Bladgelatine helder 12 st
    Dr oetker Bladgelatine helder 12 st
    Dr oetker
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Zak 10 Gram
    2160381
  9. Dr oetker Vanille suiker
    Dr oetker Vanille suiker
    Dr oetker
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Zak 10 Zak
    2332534
  10. Van wijck Pecannoten gepeld
    Van wijck Pecannoten gepeld
    Van wijck
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Bak 650 Gram
    2761618
    • Fullservice groothandel
    • Gemakkelijk online bestellen
    • Kies uw eigen aflevertijd
    • Eigen versafdeling
    • Lokale en dagverse producten
  11. Crops Bramen
    Crops Bramen
    Crops
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Zak 1 Kilo
    4642501
  12. Weerribben Volle yoghurt bio
    Weerribben Volle yoghurt bio
    Weerribben
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Pak 1 Liter
    4304656
  13. Weltevrede 2018 ouma se wyn wit
    Weltevrede 2018 ouma se wyn wit
    Weltevrede
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Fles 375 Mililiter
    0884115

13 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren