Blini met heilbot en kaviaar

Ingrediënten:                                                                                         Aantal personen: 4

• 10 mini-blini’s Ø 5,5 cm  
• 100 g gerookte heilbot  
• 8 g kaviaar
• 12 ml crème fraîche
• 8 g kervel

Bereiding:

Haal de blini’s een dag van te voren uit de vriezer en laat ze ontdooien in de koelkast.

1. Verwarm de blini’s 2 minuten in een oven op 160°C.
2. Maak roosjes van de heilbot en leg die op de verwarmde blini’s.
3. Doe een puntje crème fraîche op de heilbot.
4. Garneer de blini met kaviaar en kervel.