Asperges met gerookte zalm

Ingrediënten:                                                                                         Aantal personen: 4

  • 2 kg asperges
  • 50 gram roomboter
  • 1 kg aardappelen
  • 5 gram gehakte peterselie
  • Peper/zout
  • 500 gram gerookte zalm
  • 4 takjes dille

Bereidingswijze:

  1. Schil en kook de aardappels gaar. Voeg een klontje boter toe breng op smaak met peper en zout. Schil in de tussentijd de asperges.
  2. Snijd het onderste stukje van de asperge af (2-3 cm) dit deel van de asperge is wat stug.
  3. Leg de asperges in een brede pan en zet ze onder met koud water.
  4. Voeg een zout en suiker toe en eventueel een goede klont roomboter.
  5. Bedek de asperges met een schone theedoek zodat ze niet boven komen drijven.
  6. Zet de pan op het vuur en breng de asperges aan de kook.
  7. Zodra ze koken zet je het vuur laag en laat je de asperges nog 6-8 minuten zachtjes doorkoken.
  8. Controleer of de asperges gaar zijn door er met een vork in te prikken of haal met een vork 1 asperge eruit en laat deze balanceren op de vork. Buigt de asperge iets door dan zijn ze gaar.
  9. Schep de asperges net voor het serveren uit het vocht, laat goed uitlekken en serveer direct op een bord.
  10. Serveer de asperges met de gerookte zalm en de gekookte aardappelen met wat peterselie eroverheen. Garneer het geheel af met een takje dille.

9 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Dille
    Dille
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Zak 75 Gram
    4895259
  2. Asperge holland aa wit
    Asperge holland aa wit
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 500 gram
    4803012
  3. Noorse gerookte zalm langgesneden m.a.p
    Noorse gerookte zalm langgesneden m.a.p
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Schaal 500 Gram
    4736601
  4. Grand or Roomboter ongezouten
    Grand or Roomboter ongezouten
    Grand or
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Rol 500 Gram
    4312120
  5. Peterselie
    Peterselie
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Zak 100 Gram
    4890613
  6. Knorr garde d'or Hollandaisesaus
    Knorr garde d'or Hollandaisesaus
    Knorr garde d'or
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Pak 1 Liter
    2300466
  7. Bonken grill castle maat m
    Bonken grill castle maat m
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 500 gram
    4811479
  8. Cosy & trendy Aspergepan inductie 16x21,5
    Cosy & trendy Aspergepan inductie 16x21,5
    Cosy & trendy
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Doos 1 Stuks
    5250006
  9. Waipara hills 2019 sauvignon blanc nieuw zeeland
    Waipara hills 2019 sauvignon blanc nieuw zeeland
    Waipara hills
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Fles 75 Centiliter
    0890576

9 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren