Vlees & gevogelte

Eigenlijk zijn bijna alle stukken vlees of kip geschikt om op de BBQ te doen. Van grote stukken, lamsrack, rib-eye, kipspiesen of een hele kip. Er zijn zo veel mogelijkheden als het gaat om roosteren van vlees. Toch blijven de spareribs een échte klassieker op de barbecue, een van de populairste methode om spareribs heerlijk mals en smaakvol te bereiden is de 3-2-1 methode. Hieronder lees je hoe dit precies in zijn werk gaat.

Je spareribs koken in een bouillon en vervolgens op de BBQ grillen is ook een aanrader, een heerlijk recept van spareribs met een lak van honey, sambal en gember vind je hier.

Geen zin in spareribs? Maak dan heerlijke gegrilde spiesjes op de BBQ, klik hier voor het recept. Of bekijk het recept voor langzaam gegaarde lamsrack of shortribs. BBQ ze maar!

Lees alles

26 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Ossenhaastournedos populair 180-200 gr
    Ossenhaastournedos populair 180-200 gr
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 190 gram
    3369883
  2. Ossenhaaspuntjes zuid-amerikaans
    Ossenhaaspuntjes zuid-amerikaans
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 100 gram
    3361649
  3. Ossenhaasspies gemarineerd per 3xca 80 gr
    Ossenhaasspies gemarineerd per 3xca 80 gr
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 240 gram
    3360534
  4. Varkenshaas sate 100 gr diepvries
    Varkenshaas sate 100 gr diepvries
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 100 gram
    3363512
  5. Bbq luxe pakket runder rib-eye, runderburger, ossenhaas, kipsate,varkenshaas sate
    Bbq luxe pakket runder rib-eye, runderburger, ossenhaas, kipsate,varkenshaas sate
    Hocras
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 445 Gram
    3365477
  6. Ossenhaaspuntjes gemarineerd french garden
    Ossenhaaspuntjes gemarineerd french garden
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 200 gram
    3366699
  7. Lams frenched racks gourmet nwz per pak 2 stuks ca 700 gr
    Lams frenched racks gourmet nwz per pak 2 stuks ca 700 gr
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 700 gram
    3362879
  8. Varkenshaassate
    Varkenshaassate
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 50 gram
    3363504
  9. Hamburger dubbel doel p&z 2 x 80gr dv
    Hamburger dubbel doel p&z 2 x 80gr dv
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Pak 2 Stuks
    3360493
  10. Varkenshaas blokjes sate gekruid
    Varkenshaas blokjes sate gekruid
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 500 gram
    3363463
    • Fullservice groothandel
    • Gemakkelijk online bestellen
    • Kies uw eigen aflevertijd
    • Eigen versafdeling
    • Lokale en dagverse producten
  11. Varkensspareribs diepvries per pak ca 1800gr
    Varkensspareribs diepvries per pak ca 1800gr
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 1800 gram
    3363330
  12. Hamburger dubbel doel dv 2 x 120g
    Hamburger dubbel doel dv 2 x 120g
    Premium select
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Pak 2 Stuks
    3360386
  13. Kip heel op schaal ca 1300 gram
    Kip heel op schaal ca 1300 gram
    Gildehoen
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 1300 gram
    4428448
  14. Varkensprocureur heel met pull pork kruiden ca 1000 gr
    Varkensprocureur heel met pull pork kruiden ca 1000 gr
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 1000 gram
    3360196
  15. Runder cote de boeuf ca 1000 gr
    Runder cote de boeuf ca 1000 gr
    Premium select
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 1000 gram
    3360691
    • Fullservice groothandel
    • Gemakkelijk online bestellen
    • Kies uw eigen aflevertijd
    • Eigen versafdeling
    • Lokale en dagverse producten
  16. Pulled chicken piri piri ca 1000 gr
    Pulled chicken piri piri ca 1000 gr
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 1000 gram
    4421898
  17. Hamburger dubbel doel p&z 2 x 150gr dv
    Hamburger dubbel doel p&z 2 x 150gr dv
    Premium select
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Pak 2 Stuks
    3360469
  18. Lams frenched rack 1 rib gemarin.gourmet nwz ca 600 gram
    Lams frenched rack 1 rib gemarin.gourmet nwz ca 600 gram
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 600 gram
    3362895
  19. Runderhamburger 5 x ca 100 gr diepvries
    Runderhamburger 5 x ca 100 gr diepvries
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 500 gram
    3360427
  20. Spareribs gegaard pak a ca 1700 gr diepvries
    Spareribs gegaard pak a ca 1700 gr diepvries
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 1700 gram
    3361574
  21. Lamsschenkel gegaard diepvries ca 350 gr
    Lamsschenkel gegaard diepvries ca 350 gr
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 350 gram
    3362192
  22. Diamanthaas bulk iers ca 2500 gr
    Diamanthaas bulk iers ca 2500 gr
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 2500 gram
    3365782
  23. Bbq pakket basis varkenslap,hamburger,kipdij kipworst
    Bbq pakket basis varkenslap,hamburger,kipdij kipworst
    Hocras
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 365 Gram
    3365435
  24. Ossenhaasspies naturel per 3x ca 80 gr
    Ossenhaasspies naturel per 3x ca 80 gr
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 240 gram
    3360542
  25. Kalfsribeye heel rose hollands diepvries ca 1500 gr
    Kalfsribeye heel rose hollands diepvries ca 1500 gr
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 1500 gram
    3364627
  26. Varkensprocureur gegaard diepvries ca 2250 gr
    Varkensprocureur gegaard diepvries ca 2250 gr
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 2250 gram
    3369859

26 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

3-2-1 methode voor super spareribs

De 3-2-1 is een populaire methode om spareribs op de BBQ te bereiden en ben je verzekerd van malse én smaakvolle spareribs. Hiervoor verwijder je eerst de vliezen aan de holle kant van de ribs. Wrijf beide kanten van de ribs in met een rub naar keuze en laat even intrekken in plastic folie in de koeling. Pas nu de 3-2-1 methode toe:

  • 3 uur: leg de spareribs eerst 3 uur in de kamado
  • 2 uur: haal ze eruit en leg elke rack apart in een pakketje van alluminiumfolie. Voeg aan elk pakketje van hete vloeistof, bijvoorbeeld een mengsel van appelsap en whisky, toe. Stoom de ribs vervolgens weer 2 uur in de kamado.
  • 1 uur: nu zijn de ribs erg zacht en mals geworden door het stomen, leg ze vervolgens zonder folie voor 1 uur terug op de kamado. Smeer na ongeveer een half uur in met een lak of BBQ saus en laat ze nog verder garen. Door de lak gaat de buitenkant karamelliseren, wat een heerlijke stickt bite geeft!