Le Caprice 2018 Sauvignon Blanc Vins De France

Een droge witte wijn met een authentiek karakter. De unieke combinatie van klimaat en grondsoort zorgen voor gebiedtypische aroma's en een natuurlijke, evenwichtige frisheid in smaak. Deze sauvignon is een mooi voorbeeld van een wijn uit een traditionele wijnstreek, die naar onze mening de concurrentie aankan met de snel populair geworden witte wijnen uit Chili of Zuid-Afrika. Wellicht minder expressief en frisdroger dan de Nieuwe Wereldvarianten. Maar dankzij de klassieke wijnbereiding en beperking van het wijngaardrendement is dit een wijn met concentratie en verfijning. Pittige frisdroge witte wijn met een fruitig aroma van groene appel en aalbesjes. De smaak is sappig en fris. Heerlijk bij vele koude en warme visgerechten en zomerse salades.