Cheese experience

Cheese experience

Wat is er nou lekkerder dan om na het diner een uitgebreide kaasplank te serveren. Voor het samenstellen van de kazen moet de regel van harmonie, verscheidenheid en eenvoud worden gehanteerd. Om alle smaken goed tot hun recht te laten komen eet men van mild naar pittig; de sterkst smakende kaas dus als laatste omdat deze anders overige kazen overheerst. Wij helpen je graag!

Start de kaasplank met een heerlijke zachte kaas als de Boerenpracht stolwijker kaas en pak daarna een geitenkaas en camembert. Daarna ga je over op de sterkere kazen met Morbier au lait cru, Grana padano en tot slot Cabrales picos azul de hojas.


Wijn en kaas

Dat wijn een kaas een goede combinatie is hoeven we natuurlijk niet uit te leggen. Echter past niet elke wijn even goed bij elke kaas. Zo is een stevige rode wijn niet de beste combinatie bij een zachte jonge kaas, hier past eerder een frisse en fruitige Sauvignon Blanc bij. Wij helpen je graag bij het vinden van de juiste wijn/kaas combinatie!

Rode wijn
Rode wijnen passen lang niet altijd bij een stuk kaas. De rode wijn is al snel te zwaar voor de kaas. Heb je nou een kaasplank met voornamelijk belegen en oude kazen dan gaat een rode wijn hier wel erg goed bij. Denk bijvoorbeeld aan een volle, krachtige Pinotage uit Zuid-Afrika met oude brokkelkaas.

Witte wijn
Een witte wijn kan je erg goed combineren met een zachte (koemelk) kaas, zoals Camembert of Brie. Een lichte, volle en kruidige wijn, denk aan de Viognier, zal hier erg goed bij smaken. Maar denk ook eens aan een iets zoetere Riesling. Het zoete van de wijn in combinatie met de scherpere volle smaak van de wijn werkt!

Port
Een port kan het beste gecombineerd worden met een sterke schimmelkaas. De sterke, pittige smaak gaat erg goed samen met een zoete, volle port.

Chardonnay
De Chardonnay gaat goed samen met een romige volle kaas, denk hierbij vooral aan een geiten- of schapenmelkkaas.

22 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Domaine de la baume 2019 viognier pays d'oc
    Domaine de la baume 2019 viognier pays d'oc
    Domaine de la baume
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Fles 75 Centiliter
    0834566
  2. Biraghi Gorgonzola dolce 1/8
    Biraghi Gorgonzola dolce 1/8
    Biraghi
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 250 gram
    4333184
  3. Pere eugene Camembert
    Pere eugene Camembert
    Pere eugene
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 240 Gram
    4331039
  4. Biraghi Gorgonzola pikant 1/8
    Biraghi Gorgonzola pikant 1/8
    Biraghi
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 250 gram
    4333192
  5. Boerenpracht Stolwijker kaas
    Boerenpracht Stolwijker kaas
    Boerenpracht
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 500 gram
    4320561
  6. Blije geit Geitenkaas oud 48+
    Blije geit Geitenkaas oud 48+
    Blije geit
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 250 gram
    4320892
  7. Grana padano 12 mnd
    Grana padano 12 mnd
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 250 gram
    4330916
  8. Kopke Fine ruby port
    Kopke Fine ruby port
    Kopke
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Fles 75 Centiliter
    0910506
  9. Cabrales picos azul de hojas
    Cabrales picos azul de hojas
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 150 gram
    4331914
  10. Soleggiato Groene en zwarte knoflook olijven
    Soleggiato Groene en zwarte knoflook olijven
    Soleggiato
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Bak 1100 Gram
    4346848
    • Fullservice groothandel
    • Gemakkelijk online bestellen
    • Kies je eigen aflevertijd
    • Eigen versafdeling
    • Lokale en dagverse producten
  11. Jean lefort Bourgogne chardonnay
    Jean lefort Bourgogne chardonnay
    Jean lefort
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Fles 75 Centiliter
    0891285
  12. Van wijck Pistachenoten geroosterd
    Van wijck Pistachenoten geroosterd
    Van wijck
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Bak 800 Gram
    2761634
  13. Pure olive wood Olijfhouten tapasplank xb 35 t/m 40 cm
    Pure olive wood Olijfhouten tapasplank xb 35 t/m 40 cm
    Pure olive wood
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 1 Stuks
    5270757
  14. Paiarrop Amandel & vijgenbrood
    Paiarrop Amandel & vijgenbrood
    Paiarrop
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Stuk 200 Gram
    4132601
  15. Didden Vijgenconfijt
    Didden Vijgenconfijt
    Didden
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Pot 150 Gram
    2062024
    • Fullservice groothandel
    • Gemakkelijk online bestellen
    • Kies je eigen aflevertijd
    • Eigen versafdeling
    • Lokale en dagverse producten
  16. Laurieri Scrocchi mix
    Laurieri Scrocchi mix
    Laurieri
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Zak 175 Gram
    2180462
  17. Van wijck Walnoten extra halves gepeld
    Van wijck Walnoten extra halves gepeld
    Van wijck
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Bak 1 Kilo
    2761692
  18. Van wijck Horeca mix
    Van wijck Horeca mix
    Van wijck
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Emmer 3000 Gram
    2769878
  19. Boska Kaasmessen assorti mini copenhagen
    Boska Kaasmessen assorti mini copenhagen
    Boska
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Doos 4 Stuks
    5340005
  20. Bresc Tomaten chutney
    Bresc Tomaten chutney
    Bresc
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Bak 325 Gram
    4340204
  21. Le favori Roquefort
    Le favori Roquefort
    Le favori
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Circa 150 gram
    4330312
  22. Campania felix Buffelmozzarella dop
    Campania felix Buffelmozzarella dop
    Campania felix
    Geen prijzen?
    Je kunt alleen de prijzen zien als je een bezorgklant van Hocras bent en bent ingelogd met je account.
    Cup 200 Gram
    4330205

22 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren